---

---

Börülce Salatası Nasıl Yapılır

Kuru börülce bulmak her zaman mümkün olduğu için tarifimizi kuru börülce ile hazırladık. Vitamin deposu ,sağlıklı ve yapılışı kolay bu tarifi yaz kış kullanabilirsiniz.

Malzemeler

*Yarım kilogram börülce

*1 Demet maydanoz

*2 demet taze soğan

*2 adet havuç

* 1 adet büyük boy nar

*1 tutam dere otu

*1 adet kırmızı yağ biberi

*8 adet salatalık turşusu

*1 çay bardağı zeytin yağı

*yarım çay bardağı nar ekşisi

* yarım limon

Yapılışı

Önce  börülceler tencerede iyice  pişinceye  kadar haşlanır. Soğumaya bırakılır ve diğer malzemelerin doğrama işlemi başlar. Narlar ayıklanır, turşular ve kırmızı biber  doğranır, sonra da yeşillikler ince ince kıyılıp diğer malzemelerle birleştirilir. Servis yapmadan önce zeytin yağı, limon v nar ekşi ile hazırlanan sos dökülür en son tuz ve salatanız yemeğe hazır hale gelir. Burada dikkat edilesi gereken en önemli şey yeşilliklerin yıkandıktan sonra iyice kuruduğundan emin olmanız üzerinde su kalırsa  sofraya gelmeden salatanız bayat bir görüntü alır. Bir de ayıklanan narların bir kısmı salatanın üstünde süsleme için ayrılmalı. Görüntü lezzet kadar değerlidir.