Bugün ne yesem-Paçanga böreği

Ev hanımlarının sıkça sordukları ve günlük hayatlarında karşılaştığı soruların başında bugün ne yesem ve bugün ne pişirsem olmaktadır . Birbirinden lezizi tatları, pratik ve evdeki malzemeleriniz ile yapabilecğiniz tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Hamur işleri, sulu yemekler, ızgara çeşitleri en lezzetli şekilde nasıl yapılır sorusu yanı sıra turşu nasıl kurulur, konserve nasıl yapılır, domates sosu nasıl hazırlanır, patlıcanlı sos nasıl yapılır gibi konuları sizler için derledik
Paçanga Böreği
Paçanga böreği kahvaltı öğününün sıcak çeşitlerinden biridir. Kolay hazırlanır. Önceden hazırlayıp buzluk ta pişmemiş olarak saklayabilirsiniz. Tarifimizin ölçüleri 8 kişilik bir sofraya göre verilmiştir. Dilerseniz 5 çayında da ikram edebilirsiniz.
Börek İçin Malzemeler
*4 adet yufka
* 250 gram kaşar peyniri
*Pastırma
*2 adet domates
*3 tane sivri biber
*1 çay bardağı süt
*tuz
Yapılışı
Yufkaları elde hazırlamak istiyorsanız hamurunuza su, un, ve tuzdan başka bir şey koymayın. Hazır yufka ile yapmak istiyorsanız 4 adet yufkayı üst üste koyarak 6 eşip parçaya bölün, daha sonra domates ve biberleri az sıvı yağ ile teflonda 5 dakika çevirin içine pastırma dilimleyip ve kaşar peynirini rendeleyin ve diğerleriyle karıştırın. Yufkanın her parçasına fırça yardımıyla süt sürün içine malzeme koyup sigara böreği şeklinde genişçe sarın. Son olarak kızgın yağda kızartın. Servis tabağına peçete serin ve pişen böreklerinizi içine alın.
Paçanga böreğini pastırmanız yoksa sucuk ya da sosis ile yapabilirsiniz. Kızartılarak yapılan börekler için yağın seviyesi en az börekleri tamamiyle örtecek kadar olmalıdır. Az yağda börekler daha fazla yağ çeker. Eğer böreğinizin daha hafif olmasını istiyorsanız o zamanda fırında pişirmeniz gerekir. Fırına koymadan önce tepsi içinde börekler yağlanır ve fırın yüksek derecede iyi kızdığı zaman tepsi içine konulur. Aksi takdirde böreğiniz çok kuru ve içi dışına çıkmış bir duruma gelir.