Bugün ne yesem-Paçanga böreği

Ev hanımlarının sıkça sordukları ve günlük hayatlarında karşılaştığı soruların başında bugün ne yesem ve bugün ne pişirsem olmaktadır . Birbirinden lezizi tatları, pratik ve evdeki malzemeleriniz ile yapabilecğiniz tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Hamur işleri, sulu yemekler, ızgara çeşitleri en lezzetli şekilde nasıl yapılır sorusu yanı sıra turşu nasıl kurulur, konserve nasıl yapılır, domates sosu nasıl hazırlanır, patlıcanlı sos nasıl yapılır gibi konuları sizler için derledik

Paçanga Böreği

Paçanga  böreği kahvaltı öğününün sıcak çeşitlerinden  biridir. Kolay hazırlanır. Önceden hazırlayıp buzluk ta pişmemiş olarak saklayabilirsiniz. Tarifimizin ölçüleri  8  kişilik bir sofraya göre verilmiştir. Dilerseniz 5 çayında da ikram edebilirsiniz.

Börek İçin Malzemeler

*4 adet yufka

* 250 gram kaşar peyniri

*Pastırma

*2 adet domates

*3 tane sivri biber

*1 çay bardağı süt

*tuz

Yapılışı

Yufkaları elde hazırlamak istiyorsanız hamurunuza su, un, ve tuzdan başka  bir şey  koymayın. Hazır yufka  ile  yapmak istiyorsanız 4 adet yufkayı üst üste  koyarak 6 eşip  parçaya  bölün, daha sonra domates  ve biberleri az sıvı yağ ile  teflonda 5 dakika  çevirin içine pastırma  dilimleyip ve kaşar peynirini rendeleyin  ve diğerleriyle  karıştırın. Yufkanın her parçasına fırça yardımıyla süt sürün içine malzeme koyup sigara böreği şeklinde genişçe sarın. Son olarak kızgın yağda kızartın. Servis tabağına peçete serin ve pişen böreklerinizi içine alın.

Paçanga  böreğini pastırmanız yoksa sucuk ya da sosis ile yapabilirsiniz. Kızartılarak yapılan börekler için yağın seviyesi en az börekleri tamamiyle örtecek kadar olmalıdır. Az yağda börekler daha  fazla yağ  çeker. Eğer böreğinizin daha hafif olmasını istiyorsanız o zamanda fırında pişirmeniz gerekir. Fırına koymadan önce tepsi içinde börekler yağlanır ve fırın yüksek derecede iyi kızdığı zaman tepsi içine konulur. Aksi takdirde böreğiniz çok kuru  ve içi dışına çıkmış bir duruma gelir.