Çanakkale, 4 Mayıs 2017 perşembe günü peynir sevenleri biraraya getirecek.. 4-5 ve 6 Mayıs 2017 perşembe günü başlayacak olan Çanakkale’nin ilk Ulusal Peynir festivali ulusal ve yerel pek çok peynir üreticisini bir araya getiriyor

Geleneksel peynir üretiminde yeri olan, Ezine peynirini de bünyesinde bulunduran Çanakkale Ulusal Peynir Çalıştayı ve Peynir Festivaline ev sahipliği yapacaktır.

4, 5, 6 Mayıs tarihlerinde Çanakkale’de düzenlenecek olan Ulusal Peynir Çalıştay’ında; üniversiteler, bakanlık ve sanayiyi bir araya gelirken, 4,5 Mayıs 2017 tarihleri arasında Çanakkale Halk Bahçesi’nde herkesin katılabileceği festival etkinliği düzenlenecektir. Türkiye çapında üretici firmaların. peynirleri hakkında bilgisini kaynağından alma şansını yakalayacağınız farklı peynir çeşitleri tadacaksınız.

Türkiye peynir üretiminde  23. sırada

Dünyada 2 ila 4 bin arasında peynir çeşidi olduğu biliniyor. Türkiye’de 193 çeşit peynir üretimi gerçekleştiriliyor. Türkiye, 2013 yılı rakamlarıyla 600 bin tonu aşkın peynir üretimiyle, dünya peynir üretiminde 23. sırada yer alıyor.

Süt ve süt ürünleri ihracatımız içinde 2013 yılında 153,7 milyon dolarla en büyük payı alan peynir ihracatında, diğer peynirler grubundan kaşkaval ve beyaz peynirler en çok ihraç edilen ürünleri oluşturuyor.

Ezine Peyniri, Alplerden sonra dünyada ikinci en çok oksijen üreten ve 29 tanesi dünyada sadece Kazdağı milli parkında bulunan endemik bitkileri barındıran Kaz Dağlarının kuzey ve batı kesimlerini de içine alan Ezine, Bayramiç ve Ayvacık ilçeleri ile Çan’ın bazı köylerinde üretiliyor.

Ülkemizde üretilen 193 çeşit peynir içinde coğrafi işaret tescili almış olan peynirler ise Diyarbakır Örgü Peyniri, Edirne Beyaz Peyniri, Erzurum Civil Peyniri, Erzurum Küflü Civil Peyniri (Göğermiş Peyniri), Erzincan Tulum Peyniri, Ezine Peyniri ve Kars Kaşarı.