Hakkında Bilinmeyen








Hacı bekir Lokumları tarihçesi

  • 10 Haziran 2020
  • 451 kez görüntülendi.
Hacı bekir Lokumları tarihçesi




TÜRKİYE’DE YÜZ YILLIK GEÇMİŞİ OLAN ŞİRKETLER HANGİLERİDİR?

Hacı Bekir Lokumları -1777: Hacı Bekir ismi OsmanlI ve Türk şekercilik zanaatında önemli bir isimdir. Hacı Bekir, Kastamonu’nun Araç ilçesinden İstanbul’a gelerek 1777 yı­lında Bahçekapı’da açtığı küçük şekerci dükkânında lokum, akide vb. şekerlemeleri bizzat imal edip satmaya başlar, önceleri ‘Araçlı Şekerci’, Hacca gittikten sonra da “Hacı Be­kir” adıyla anılır. Bekir Efendi’nin açtığı ilk dükkân, günü­müzde Ali Muhiddin Hacı Bekir Şekercilik A.Ş.’nin Bahçeka- pı’daki satış yeri olup İstanbul’da iki asırdan bu yana aynı hizmeti gören yegâne dükkândır. Bahçekapı’da Şekerci Be­kir Efendi’nin(Şekerci Hacı Bekir) 1777’de bir göz olarak aç­lığı ve arka bölmesinde bulunan ocakta imalat yaptığı şe­kerci dükkânı zamanla büyütülerek 33 m2.lik ilk bölümü ve sonradan yanındaki aktariye dükkânının eklenmesiyle gü­nümüzdeki 88 m2.lik dükkân hâline gelir. Bu dükkân 1777’den bu yana Hacı Bekir ailesince beş nesildir şekerci dükkânı olarak kullanılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ