Bugün Ne Pişirsem ? Mantarlı Kırmızı Biberli Mücver

BUGÜN NE PİŞİRSEM

Her gün ne pişirsem sorusuna yanıt arayanlar, bugün elimdeki malzemeler ile pratik ne yapabilirim diyenler, hem hafif hemde besleyici bir yemek arıyorum diyenler, klasik yemeklerin dışında lezzetli bir tarif istiyorum diyenler haberimiz tam size göre. ev hanımlarının sıkça sorduğu sorulardan bir bugün ne pişirsem olmaktadır. Sizler için sitemizde bir birinden özel tarifler ile evinizde az malzeme ile kolayca yapabileceğiniz tarifler hazırladık. Soru ve görüşleriniz için sayfa altındaki yorum kısmından yazabilirsiniz. Ayrıca memnuniyetinizi de aynı yerden iletmeniz bizler için motivasyon kaynağı olacktır.

Mantarlı Kırmızı Biberli Mücver

Kahvaltının vazgeçilmez sıcaklarının başında yer alan mücver tarifine bir yenisi daha eklendi. Sebzelerin tamamını mücver yapımında kullanabilirsiniz. Bu kez mantarlı ve köz biberli tarifimizi  deneyin. Servis yaparken küçük bir kase içinde  domatesli  ya da yoğurtlu  hazırlanmış  her hangi  bir sos ile  beraber ikram edin sofranızı  hem  zengin hem de daha  cazip hale  getirmiş olursunuz.

Malzemeler

*200 gram kültür mantarı

*2 adet kırmızı yağ biberi

*2 adet yumurta

*1 tutam dereotu

*1tutam maydanoz

*2 sap taze soğan

*1 tutam taze nane

*1 çay kaşığı karabiber

*1 çay kaşığı pul biber

*Yarım çay bardağı sıvıyağ

*Aldığı kadar un

*1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Önce kırmızı biberleri ocakta közleyin, soğuduktan sonra  kabuklarını  ayırıp küçük parçalar halinde  doğrayın derin bir  kabın içine  alın. Mantarları çiğ olarak doğrayıp kabınızın içine koyun. Daha sonra yeşilliklerin tamamını incecik kıyın diğer diğer malzemelerle karıştırın ve son olarak yumurtaları, unu baharatları  ve sıvı yağıda  ekleyip hepsini  karıştırın. Unu yaklaşık 1 su bardağı  koymanız  yeterli olur  fakat kıvamını ayarlamak için kaşığınızdan rahatlıkla akması  gerekir. Eğer un fazla geldiyse biraz süt ilave ederek açabilirsiniz. İyice  karıştırdıktan sonra  teflon tavada  sıvıyağı kızdırın ve kaşık yardımıyla içine alıp dökün, kızarttıktan sonra  servis  tabağına  kağıt  havlu serin  ve mücverleri içine  alın,  hazırladığınız sos servis  tabağının  ya ortasında  yada mücverlerin üzerinde  yakışır. Farklı soslar baharatlar denemekten  korkmayın mücver her türlü  değişikliği  kaldırabilecek  bir  tariftir. Şimdiden afiyet olsun.