Bugün Ne Pişirsem ? Mantarlı Kırmızı Biberli Mücver

BUGÜN NE PİŞİRSEM
Her gün ne pişirsem sorusuna yanıt arayanlar, bugün elimdeki malzemeler ile pratik ne yapabilirim diyenler, hem hafif hemde besleyici bir yemek arıyorum diyenler, klasik yemeklerin dışında lezzetli bir tarif istiyorum diyenler haberimiz tam size göre. ev hanımlarının sıkça sorduğu sorulardan bir bugün ne pişirsem olmaktadır. Sizler için sitemizde bir birinden özel tarifler ile evinizde az malzeme ile kolayca yapabileceğiniz tarifler hazırladık. Soru ve görüşleriniz için sayfa altındaki yorum kısmından yazabilirsiniz. Ayrıca memnuniyetinizi de aynı yerden iletmeniz bizler için motivasyon kaynağı olacktır.
Mantarlı Kırmızı Biberli Mücver
Kahvaltının vazgeçilmez sıcaklarının başında yer alan mücver tarifine bir yenisi daha eklendi. Sebzelerin tamamını mücver yapımında kullanabilirsiniz. Bu kez mantarlı ve köz biberli tarifimizi deneyin. Servis yaparken küçük bir kase içinde domatesli ya da yoğurtlu hazırlanmış her hangi bir sos ile beraber ikram edin sofranızı hem zengin hem de daha cazip hale getirmiş olursunuz.
Malzemeler
*200 gram kültür mantarı
*2 adet kırmızı yağ biberi
*2 adet yumurta
*1 tutam dereotu
*1tutam maydanoz
*2 sap taze soğan
*1 tutam taze nane
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı pul biber
*Yarım çay bardağı sıvıyağ
*Aldığı kadar un
*1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Önce kırmızı biberleri ocakta közleyin, soğuduktan sonra kabuklarını ayırıp küçük parçalar halinde doğrayın derin bir kabın içine alın. Mantarları çiğ olarak doğrayıp kabınızın içine koyun. Daha sonra yeşilliklerin tamamını incecik kıyın diğer diğer malzemelerle karıştırın ve son olarak yumurtaları, unu baharatları ve sıvı yağıda ekleyip hepsini karıştırın. Unu yaklaşık 1 su bardağı koymanız yeterli olur fakat kıvamını ayarlamak için kaşığınızdan rahatlıkla akması gerekir. Eğer un fazla geldiyse biraz süt ilave ederek açabilirsiniz. İyice karıştırdıktan sonra teflon tavada sıvıyağı kızdırın ve kaşık yardımıyla içine alıp dökün, kızarttıktan sonra servis tabağına kağıt havlu serin ve mücverleri içine alın, hazırladığınız sos servis tabağının ya ortasında yada mücverlerin üzerinde yakışır. Farklı soslar baharatlar denemekten korkmayın mücver her türlü değişikliği kaldırabilecek bir tariftir. Şimdiden afiyet olsun.