Hakkında Bilinmeyen








Su Böreği Nasıl Yapılır

  • 09 Ocak 2017
  • 342 kez görüntülendi.
Su Böreği Nasıl Yapılır








Su Böreği Nasıl Yapılır
Su böreği daha çok pastane işi bir hamur çeşididir. Yapımı zor fakat herkesin severek yediği bir börektir ve İç Anadolu bölgesinde iyi bilinir.Hem ocakta hem de fırında yapılabilir ve uzun ömürlüdür. Becerikli hanımlar Su böreğini özel günler için yapar ve derin dondurucu da uzun süre saklayabilirler tazeliğinden hiç bir şey kaybetmez.Su böreği ya kıymalı yada peynirli tercih edilir ve çok lezzetlidir.
Malzemeler
*6 adet yumurta ( yumurtalar büyükse 5 tane de olabilir)
*1 çay bardağı ılık su
*150 gram tereyağ
*1 su bardağı sıvıyağ
*250 gram yağlı lor
*Küçük bir parça kaşar peyniri isteğe bağlı maydonoz
*1 çorba kaşığı tuz.
*Aldığı kadar un
Yapılışı
Önce yumurtalar derin bir kapta karıştırılır içine su tuz ve aldığı kadar un konulur. Hamurun sert olması ve iyice yoğrulması gerekir.12 eşit parçaya ayrılıp beklemeye bırakılır. Daha sonra tek tek açılan bezeler dört parçaya kesilir. Büyük bir tencerede bol su kaynatılır ve 1 çay bardağı sıvıyağ ilave edilir. Bir başka büyük tencere içine de soğuk su konulur en sonuna da geniş bir süzgeç ters çevrilir. Tavada tereyağ eritilip sıvıyağ ile karıştırılır.Yuvarlak yada dikdörtgen bir tepsi alınıp yağlanır. En alt katına kuru olarak yufka serilir daha sonraki diğer yufkalar önce kaynar suya sonra soğuk suya son olarak da süzgece konulur ve tepsiye dizilir. Her yufkaya mutlaka yağ serpilir.altıncı yufkada kuru olarak konulur ve yağlanır sonra iç harç konulur.Yedinci kat yufka da kuru serilir ve son kat da kuru serilir ve yağlanır.Fırında 220 derecelik ısıda yaklaşık 40 dakika pişirilir eğer ocakta yapmak istiyorsanız böreğinizi düşük ısıda üstü kapatılarak ve çevrilerek pişirilir.
Püf noktaları
Hamur olabildiğince ince açılmalıdır çünkü içinde yumurta miktarı fazla olduğundan hamur kendini toplayacaktır. Birde suya gireceği için şişecek ve fazla hamurumsu olacaktır. Katları yapışmasın istiyorsanız süreceğiniz yağın fazla olduğunu düşünmeyin verilen ölçüler ideal ölçülerdir.
Adana vip escort Çukurova vip escort Seyhan vip escort Ankara vip escort Mamak vip escort Etimesgut vip escort Polatlı vip escort Pursaklar vip escort Haymana vip escort Çankaya vip escort Keçiören vip escort Sincan vip escort Antalya vip escort Kumluca vip escort Konyaaltı vip escort Manavgat vip escort Muratpaşa vip escort Kaş vip escort Alanya vip escort Kemer vip escort Bursa vip escort Eskişehir vip escort Gaziantep vip escort Şahinbey vip escort Nizip vip escort Şehitkamil vip escort İstanbul vip escort Merter vip escort Nişantaşı vip escort Şerifali vip escort Maltepe vip escort Sancaktepe vip escort Eyüpsultan vip escort Şişli vip escort Kayaşehir vip escort Büyükçekmece vip escort Beşiktaş vip escort Mecidiyeköy vip escort Zeytinburnu vip escort Sarıyer vip escort Bayrampaşa vip escort Fulya vip escort Beyoğlu vip escort Başakşehir vip escort Tuzla vip escort Beylikdüzü vip escort Pendik vip escort Bağcılar vip escort Ümraniye vip escort Üsküdar vip escort Esenyurt vip escort Küçükçekmece vip escort Esenler vip escort Güngören vip escort Kurtköy vip escort Bahçelievler vip escort Sultanbeyli vip escort Ataşehir vip escort Kağıthane vip escort Fatih vip escort Çekmeköy vip escort Çatalca vip escort Bakırköy vip escort Kadıköy vip escort Avcılar vip escort Beykoz vip escort Kartal vip escort İzmir vip escort Balçova vip escort Konak vip escort Bayraklı vip escort Buca vip escort Çiğli vip escort Gaziemir vip escort Bergama vip escort Karşıyaka vip escort Urla vip escort Bornova vip escort Çeşme vip escort Kayseri vip escort Kocaeli vip escort Gebze vip escort İzmit vip escort Malatya vip escort Manisa vip escort Mersin vip escort Yenişehir vip escort Mezitli vip escort Erdemli vip escort Silifke vip escort Akdeniz vip escort Anamur vip escort Muğla vip escort Bodrum vip escort Milas vip escort Dalaman vip escort Marmaris vip escort Fethiye vip escort Datça vip escort Samsun vip escort Atakum vip escort İlkadım vip escort Adıyaman vip escort Afyonkarahisar vip escort Ağrı vip escort Aksaray vip escort Amasya vip escort Ardahan vip escort Artvin vip escort Aydın vip escort Balıkesir vip escort Bartın vip escort Batman vip escort Bayburt vip escort Bilecik vip escort Bingöl vip escort Bitlis vip escort Bolu vip escort Burdur vip escort Çanakkale vip escort Çankırı vip escort Çorum vip escort Denizli vip escort Diyarbakır vip escort Düzce vip escort Edirne vip escort Elazığ vip escort Erzincan vip escort Erzurum vip escort Giresun vip escort Gümüşhane vip escort Hakkari vip escort Hatay vip escort Iğdır vip escort Isparta vip escort Kahramanmaraş vip escort Karabük vip escort Karaman vip escort Kars vip escort Kastamonu vip escort Kırıkkale vip escort Kırklareli vip escort Kırşehir vip escort Kilis vip escort Konya vip escort Kütahya vip escort Mardin vip escort Muş vip escort Nevşehir vip escort Niğde vip escort Ordu vip escort Osmaniye vip escort Rize vip escort Sakarya vip escort Siirt vip escort Sinop vip escort Sivas vip escort Şanlıurfa vip escort Şırnak vip escort Tekirdağ vip escort Tokat vip escort Trabzon vip escort Tunceli vip escort Uşak vip escort Van vip escort Yalova vip escort Yozgat vip escort Zonguldak vip escort
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ